| 粥是可以养胃气的，不需要用小米 什么是粥？我以前讲过的，米跟水熬浓稠后才叫粥，如果米是米，水是水，只是把米煮熟而已，这就叫做稀饭，如果你买电压力锅，就会有粥和稀饭的按键，稀饭一般是5分钟，而粥是25分钟以上 今人太懒，为了贪图方便，就到外面喝粥，尤其是早上，也说养胃，却不知你喝的是米粉（就是米打成粉，网上有卖）煮成粥，这样粥也容易糊，而且不需要熬那么多时间，所以岂能养胃？ 老老实实的买点农家米，自己熬来吃下看？那才叫一个香，粥是浓稠的，浓稠的粥就和新鲜的山药熬出来的水一样，它可以修复胃黏膜，又比如北方人吃面，做疙瘩汤，那汤也是浓稠的，就可以养胃阴，比如胃黏膜破损的人，也就是胃溃疡的人，就可以用这个粥来养回去 为何胃黏膜会破损？肯定是跟你饮食有关，所以我建议一天三餐都要吃饭，现在很多年轻人，宁愿多睡一会，也不愿意早起吃早餐，等下还外卖，冷热混吃等，就把胃搞坏了，搞坏了想马上修复回去？谈何容易呀 所以嘱咐家里人，吃饭是第一，其它是第二，胃一坏，气血就败，气血一败，百病丛生，今人只知道吃东西，却不知吃东西是为了补充气血，是为了活下去，自然就不会认真对待过，悲哀呀 潮汕人吃粥，喜欢配点酸菜，腌制萝卜干，腌制后的橄榄等！如果你来到潮汕生活，或者来到广东生活，你就会发现，这些本地人胃口不好时，或者生病后不想吃饭，他们就会吃粥加点酸菜，萝卜干，其它是不需要的 那为什么加酸菜萝卜干呢？酸菜也就是咸菜，只不过是太咸了就不酸了，不酸就打不开胃口，今天市面上的益生菌是不是酸的？酸的就可以开胃，帮助消化，人就想吃饭了，而酸菜（咸菜）在腌制过程中，浮在上面一层白的就是菌种，这个菌种就能帮助你消化，所以吃酸菜能帮助消化，理解这意思不？ 如果我说酸菜就是含益生菌，那可能很多人会站出来说我，所以我说是菌种，因为我怕人家怼我，而萝卜呢，本身就可以助消化，腌制后的萝卜，就可以去除其辣味，农村人没有多少文化，但他们是实践者，说腌制久一点的萝卜，治积食腹胀，比啥都管用 所以你现在知道，为什么潮汕人吃粥，要配酸菜，萝卜干了吗？主要就是为了打开胃口，帮助脾胃消化而已，直接吃萝卜，很多人都感觉太凉，而且泄气，但腌制后的萝卜，经过太阳的多吃暴晒后，性质就改变了，变成性温了 这让我想起生地和熟地，熟地就是生地制的，生地凉血清热，熟地补血性温，你看性质就改变了 方中讲到中药，请在医生指导下使用。@蔡老师答疑 #小暑聊健康# #动态夏日征集令# |
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