十年登顶路。
文｜云酒团队
9月13日，新款iPhone发布了，有的人“肾疼”：最便宜的都要6499元起步，更贵的动辄上万。这一天，还有很多人“肉疼”：贵州酒博会1499元/瓶的茅台没抢到，而外面商超价格已经逼近2000元大关。
茅台与iPhone都“一酒/机难求”。回溯过去十年，苹果逆转诺基亚、摩托罗拉等一众“大佬”，茅台也是晋升“白酒一哥”。
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茅台酒VS iPhone“行情”：从一“苹”十“茅”到一“苹”两“茅”
iPhone手机显然在价格上一直是超过茅台酒的，只不过一部iPhone手机能“兑换”的茅台酒在不断发生变化。直观来看，一部 iPhone xs约177克，起售价8699元，而一瓶茅台酒净重500克，官方指导价1499元，分别折合49元/克、3元/克，这也意味着 iPhone的单价是茅台酒的16倍。
第一代iPhone于2007年发布，按照当时的汇率折合人民币约4000元。同年，一瓶茅台酒的零售价在500元左右。这也意味着，一台iPhone可以换大约7-8瓶茅台酒。此后的iPhone售价基本保持4999元起，而同期的茅台酒零售价格则从650元左右，2011年最高达到了1500元左右。此时，一部iPhone手机只能换大约3.3瓶茅台酒。
这一交换比在2012年达到最低。彼时，iPhone5推出后起售价提高至5288元，此时恰逢茅台酒“历史高点”，零售价一度达到了2000元/瓶，一部iPhone只能换两瓶半茅台酒。然而，随后的行业深度调整让茅台酒价格一路下滑至1000元/瓶，甚至一度达到850元/瓶，此时，一部iPhone置换茅台酒的数量达到6-10瓶，达到历史最高。
进入2016年，茅台酒零售价格恢复到1300元左右，同期发布的iPhone7较之前涨价100元，一台iPhone手机可以交换的茅台酒5瓶左右，而随着茅台酒价格不断回升，2017年这一交换比达到了3.6，只不过由于推出了价格更高的X系列，一台iPhoneX可以换近6瓶茅台酒。
2018年推出的iPhone Xs&Xs Max，起售价格分别对应8699元、9599元，后者最高达到12799元，创历史新高，如果按照茅台官方售价1499元来推算，可以交换茅台酒月6瓶-8瓶，而如果按照1800元的批零价格，只能换大约5瓶左右。
基于上述回顾可以发现，一台iPhone手机最高可以换大约10瓶茅台酒，而最低则只能换大约2.5瓶。值得一提的是，由于电子产品随着技术更迭，老产品将不断贬值，显然茅台酒更保值。
当然，这并不妨碍“果粉”们的热爱。2016年，曾有一部未曾打开过的8GB第一代iPhone在网上出售，虽然和当下的手机相比几乎已经到了无法使用的地步，但这部手机最终以5万美金，折合33万人民币拍出，而对于钟爱的茅台酒，茅粉最高曾给出890万元的拍卖价格。
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茅台、苹果十年之路：从奢侈品一路到大众消费者品
与新款iPhone手机一同“上市”的还有2018年刚刚考入大学的“小鲜肉”以及今年刚刚毕业的初入职场者，如果细致观察可以发现，iPhone成为当中不少人的“标配”。成为标配的还有茅台酒，这一点从近期茅台1499元“大促”遭遇全国抢购以及很多婚宴“茅台+中华”标配可见一斑。
很多人对过去iPhone“一机难求”、茅台酒“一酒难求”印象深刻。2007年，第一代iPhone以3600元左右的价格发布，当时山寨机已经占据国内手机市场近30%的份额，千元手机比比皆是，而即使手机大佬摩托罗拉的期间产品V8也不过3888元，高价格成为iPhone不被看好的核心原因之一。
彼时，茅台酒零售价达到了500元左右，同期全国人均平均每月可支配收入1148元，仅仅够买两瓶茅台酒，而价格层面的因素也使得当时的茅台酒并不十分紧俏。
时间转到2011年，iPhone4s一经发布，虽然官方起售价格只有4988元，但由于供应紧俏，发布之后即被炒作到了12000元，同年刚刚上市的小米手机只有1999元，而大多数手机也在这个区间。同年，茅台酒价格开始一路走高并在2012年随后超过了2000元，也引发了“茅台入奢”的讨论。
然而，同期全国城镇非私营单位在岗职工年平均月工资达到3500元，相而随着品牌知名度、产品供应量和渠道完善程度的不断提升，消费者可以很容的接触并且购买到iPhone和茅台酒，虽然这一时间出现了1.2万的iPhone“水货”和2000元的茅台酒，但开始实际性从“奢侈品”转变为大众消费品。
进入行业调整期之后，茅台酒价格下滑到不足一千元，甚至有电商推出699元的茅台酒，同期iPhone手机价格也未出现大的浮动，相比之下人均可支配收入和其他资产价格快速增加，加之人民币供应量增加，以及各类消费信贷、分期支付方式的推出，从而加速了茅台酒和iPhone的“大众化”。
在iPhone和茅台酒“大众化”的过程中，来自消费者和企业自身的因素十分重要。一方面，消费群体从过去的高收入人群逐渐向大众消费者转变。消费者在购买高价格产品时心态也不再急功近利，从面子消费向品质消费转变。另一方面，企业通过产品扩容，发布大量的周边产品以及高性价比产品来完善产品线，从而建立了自己的产品护城河。
实际上，茅台酒和iPhone的“大众化本身是消费升级的现象之一，正如过去几十年中，中国人眼中的三大件从“电视、冰箱、洗衣机”到“房子、车子、票子”一样，两者都已经成为生活中的“必需品”。
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10年登顶：苹果将一众大佬“斩于马下”，茅台酒则登顶中国酒业
2007年，第一代iPhone发布的时候，茅台酒也被不少经销商抱怨挣钱不多。
在以电子评测驰名的(中关村在线，时至今日仍能检索到iPhone2007年上市发布时的报道页面，只不过4个高级编辑给出的意见是“不看好”、“注定失败”、“难成大器”。核心主因是因为彼时是一众大佬的天下：诺基亚、摩托罗拉、飞利浦、索尼、爱立信、三星、联想……当时，在全球近10亿部的手机市场中，诺基亚占36.2%，摩托罗拉，占21%。
对于彼时的茅台来讲，当时也并不乐观。2005年茅台酒的零售价只有288元，而五粮液已经连续领先近20年，达到358元，差价达到了70元，市值方面更是五粮液遥遥领先。不仅仅是价格差，茅台酒的渠道信心也不足，当年茅台与麦德龙停止合作，主因就是对方低价销售，而即使茅台进行了小幅度提价，但是不少渠道仍反应“不挣钱”。
对于当时茅台的“困境”，时任茅台集团董事长的季克良老先生在回忆起这段往事时曾表示，当时看到五粮液提价，茅台酒厂里普遍的意见是要跟着涨，不能在价格上被五粮液甩开，省政府一些领导也有要求茅台涨价的想法。
最终，茅台并没有大幅度跟涨，反而在渠道等层面进行了大幅度调整，最终在2007年迎来了价格反超。茅台酒零售价超越了五粮液约20元，在次年将差距拉到100元，并在营收、净利润两项指标超越五粮液。2009年至2012年，五粮液再度保持领先态势。到2013年，茅台再度反超五粮液，并由此奠定了“白酒一哥”的地位。到今天，茅台、五粮液都在奔千亿，白酒龙头的千亿好戏更加耐看。
相比之下，彼时的iPhone仅仅是“亮相”，并未引起竞争对手的注意力。时间转到2011年，随着iPhone4推出之后，销量一路突破1亿台，并以创新成功引领了手机发展趋势，甚至“乔布斯式”的发布会风格都成为各行模仿的对象。
与此同时，主导了高端白酒价格的茅台酒通过连续提价继续巩固自身地位，并与iPhone深耕iOS系统一样，聚焦酱香型白酒。与此同时，通过提升产能满足市场需求，大力推动渠道变革，积极拓展电商、互联网+、新零售，不断扩大品牌声望，并主动撕下政治标签，培育大众消费和商务消费，抢占二三线白酒市场，从而在”白酒一哥“座位越坐越稳。
真正奠定茅台酒与iPhone一样的国际地位的是2017年4月，茅台以5000多亿市值超越全球烈酒冠军帝亚吉欧成为“世界酒王”。2018年1月，茅台以超万亿市值超越LVMH。
时至今日，iPhone早已经将当年“嗤之以鼻”的大佬们“斩于马下”，而茅台则已经成为白酒乃至整个烈酒行业的标杆企业，而这一切不过发生在过去的10年之中。
十年不长，但天已然变了。那么，十年之后的格局又会如何？
苹果、茅台走过的登顶之路，你怎么看？文末留言等你分享！
发表于 2018-9-25 06:20:50
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