017-11-06 17:20维生素
明天就立冬啦，小伙伴们都做好防御严寒的准备没？当然，除了外在的保暖，我们也要把自己的肠胃保护好。 水果营养滋润，美颜养生人人爱。但天越来越冷，水果吃起来都是凉的，吃着冷冰冰的水果肠胃可要抗议了！对于喜欢吃水果的吃货们来说简直是一大烦恼。最近，朋友圈里开始疯传一篇题为“水果煮着吃，竟然有这么神奇的功效”的文章。文章说，水果煮了再吃，不但寒性减弱，还能使食疗效果加倍。但是，并不是每种水果都适合冬季煮着吃！接下来，小编就来为您总结一下，到底哪些水果适宜冬季煮食呢? 【川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺】 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。 做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。 需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。 【盐蒸橙子——止咳化痰】 功效：治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。 蒸食方法： 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。 2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。 吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 现在市面上有一种“血橙”，有分解脂肪、抗氧化、软化血管、延缓衰老、清火养颜的功效，如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦！ 【苹果蒸着吃——止泻易消化】 苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。 蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。 【橘子“微”热吃——美容养颜不上火】 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。 食用方法： 首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。 【红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾】 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。 做法1（气血亏虚、肝肾不足者宜食）：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。 做法2：将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。 【山楂蒸熟吃——开胃促消化】 山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。 蒸食做法： 将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。 【荔枝马蹄火龙果汁糖水】 功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。 食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。 做法： 1、荔枝、马蹄、红肉火龙果去皮备用。 2、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。 3、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。 4、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 【热炖的柚子——化痰降火助消化】 柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。 返回搜狐，查看更多
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发表于 2017-11-7 06:23:48
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