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苹果打蜡早已是经久不衰的话题，那么打蜡的苹果究竟能不能吃呢？打蜡苹果的危害到底有多严重呢？下面就和小编来一起看看吧！ 苹果打蜡早已不是新鲜事，营养学家说苹果皮比苹果肉有营养，应该多吃，但打蜡的苹果皮还能多吃吗？事实上国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶以及巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体没有害处。但许多不良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。 目前市场上存在的果皮蜡主要有三种，分别是果蜡、人工果蜡（食用蜡）、工业蜡。 1、果蜡 果蜡是一种脂类成分，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止农药、外界微生物等入侵果肉，起到很好的保护作用。苹果自身形成的蜡膜是刮不出来的。 2、人工果蜡 一些高档水果上面会打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，大多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取，主要是用来保鲜的，防止苹果腐烂变质。一般加了人工果蜡的苹果颜色比较鲜艳，摸上去手感略微发黏，保质期也比较长。这种果蜡一般会用在中高档和进口水果上。 3、工业蜡 这是我们最应该担心的。一些不法商贩给水果打的是工业蜡，工业蜡里面含有汞和铅，这些重金属可以通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。 那么打蜡苹果的危害究竟体现在那些方面呢？苹果本身的果蜡对人体是没有危害的，对人体危害较大的就是人工果蜡和工业蜡，特别是工业蜡。虽然人工果蜡的成分是碳水化合物、脂类、有机酸，这些都可以为人体吸收，食之无害，但如果一次性食用过多的人工果蜡也会增加肝脏排毒的负担，对健康造成不良影响。人工果蜡对人体都有危害，更别说工业蜡了，工业蜡中含有汞、铅等重金属，对人体有较大的危害。 既然打蜡苹果的危害这么大，我们在生活中应如何分辨呢？通过三部曲，小编教你如何轻松区分苹果有没有打蜡。 第一部：摸一摸、刮一刮 果蜡是一种脂类成分，是苹果表面生成的天然保护层，可以有效防止细菌、农药等入侵果肉。这种果蜡对人体没有危害，也是刮不出的。 第二部：看颜色、闻味道 打过蜡的苹果表皮光滑亮丽，味道闻起来苹果的香味也比较的淡。大家买水果时最好不要只注重苹果卖相的好与坏，可多选购一些外表朴实的“香苹果”. 第三部：用手或餐巾纸擦拭 用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，这红色物质就很可能是工业蜡了。 如果你实在不能区分苹果是否打蜡，小编再教给你几种清洁打蜡苹果的方法。 1、食盐清洗法：苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，并且食盐本身也有消毒作用。 2、牙膏清洗法：不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。 3、热水清洗法：用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放心吃了。 4、专用产品清洁：市面上有一些专用的果蔬清洁产品。化学洗剂的如“果蔬清洁剂”,物理方式清洁的如“清苹果”,能够彻底清洁。比较两种不同的清洁方式，当然更推荐物理方式的清洁，不用担心化学残留。 如果你依旧不放心。可以削了皮再吃。 结束语：小编给大家介绍这么多打蜡苹果的危害，只是想告诉大家，我们要用知识保护自己和家人，这样才算是一个完美的吃货！ 天天养生提供“苹果打蜡危害到底有多严重”阅读，如果你很喜欢这些分享的“苹果打蜡危害到底有多严重”内容，希望你通过“苹果打蜡危害到底有多严重”,找到通往健康之路的金钥匙。 苹果打蜡危害到底有多严重的相关资料：
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发表于 2017-11-27 06:01:44
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