4、黑豆
黑豆含有较多糖友体内易缺少的铬,铬可调整人体的血糖代谢,对血糖控制有好处。黑豆含有能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂,能软化血管、扩张血管、促进血液流通,对糖尿病并发高血压有改善作用。
5、豇豆
豇豆含有烟酸,这是对糖友很重要的维生素,是天然的血糖调节剂。同时,豇豆中的锰能预防癌症和心脏病,预防更年期女性骨质疏松。
6、赤小豆
赤小豆含热量较低,含膳食纤维较高,且富含维生素E,以及钾、镁、锌、硒等活性成分,具有降血糖、降血压、降血脂的作用。赤小豆是糖尿病患者理想的降血糖食物。经常适量食用赤小豆类食品,不仅可降低血糖,还兼有对糖尿病合并肥胖症、高脂血症、高血压的防治作用。
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