玩雀梅盆景的人应该不少，也知道雀梅属于鼠李科，果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩叶可代茶。其根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种素材之一，享有盆景"七贤"之一的美誉，雀梅是岭南盆景中的五大名树之一。
雀梅的生长能力极强，寿命长，作为盆景易造型，萌发力也很强，耐修剪，小枝柔软，易蟠扎，造出折曲有力，枝爪苍劲，有很高的观赏价值。
雀梅盆景多采用粗扎细剪的方法加工，也可采用完全修剪法(即"蓄枝截干法")造型，还可采用以扎为主，以剪为辅进行制作造型。
雀梅盆景的树形常制成斜干式、卧干式、曲干式、枯干式、双干式、悬崖式、提根式等，树叶多修剪成自然式，也可加工成云片状或馒头状。
盆玩新手必读∶一般盆景根桩的培养，要按上盆时的姿态栽植，如斜干式盆景则枝干要倾斜栽植，悬崖式则枝干要下垂。
或栽植后利用顶端向上生长的习性，将盆栽树桩倾斜放置，让枝冠下垂弯曲。
新栽树桩盆景刚成活时，切不可施肥，待生长正常时，逐渐施肥，促进枝叶生长，且要注意防冻防曝晒。
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